Penjat el 19 d'octubre de 2016, per Ang
Iniciem una col·laboració amb 5 cuiners i cuineres pel foment del consum responsable de peix i marisc. Es tracta d'una iniciativa per a motivar el consum d'espècies que es troben en bon estat de conservació i que gràcies a potenciar el seu consum evitem seguir fent pressió a espècies que es troben sobreexplotades. Els hàbits de consum són fonamentals per a garantir un consum que respecti els recursos naturals. Aprendre i educar sobre la diversitat d'espècies disponibles en el mercat gràcies a propostes gastronòmiques és l'objectiu de les Receptes per a la diversitat a la marina.
Penjat el 19 d'octubre de 2016
